Composter est une pratique écologique qui transforme les déchets de cuisine et de jardin en un amendement riche pour le sol, appelé compost.
En pratique, on peut mettre dans un composteur deux grands types de déchets : les déchets verts, qui sont riches en azote et comprennent les restes de fruits et légumes, le marc de café, les résidus de tonte et autres matières humides. Contraster avec ces résidus verts, les déchets bruns sont riches en carbone et incluent des éléments tels que les feuilles mortes, les brins de paille, les copeaux de bois et le carton non traité.
L’équilibre entre ces déchets humides et secs est crucial pour le succès du compostage. Il assure une décomposition rapide et efficace grâce à une répartition adéquate de l’humidité et de l’aération. Cet équilibre permet aux micro-organismes de se développer et de transformer les déchets en compost. Il est important de ne pas ajouter de viande, d’os, de produits laitiers ou de déchets plastiques dans le composteur, car ils peuvent créer des odeurs indésirables et attirer des nuisibles.
Intégrer le compostage dans les pratiques quotidiennes contribue à réduire la quantité de déchets envoyée dans les décharges et favorise la création d’un fertilisant naturel. Cela enrichit la terre et soutient la santé et la croissance des plantes. Utiliser un composteur est un acte simple mais significatif en faveur de l’environnement, permettant à chacun de prendre part activement à la gestion responsable des déchets et à la préservation de la santé de notre planète.
Comprendre les Bases du Compostage
Le compostage est la transformation des déchets organiques en un amendant riche qui bénéficie au sol et aux plantes.
Les Principes du Compostage
Le compostage repose sur la décomposition des matières organiques par des micro-organismes tels que les bactéries et champignons. Un équilibre entre matériaux riches en azote (déchets verts comme épluchures de légumes) et en carbone (déchets bruns comme branches et feuilles sèches) est crucial, ainsi que la bonne gestion de l’humidité et de l’oxygène, nécessaires à la fermentation.
Choisir un Emplacement pour votre Composteur
L’emplacement idéal pour un composteur est un lieu extérieur près du jardin ou du potager, à l’abri du vent direct et bénéficiant d’un accès modéré au soleil pour maintenir une température stable.
Types de Composteurs
On distingue généralement deux types de composteurs :
- Composteur en bois ou en plastique : idéal pour les espaces restreints.
- Tas de compost : adapté aux grands jardins, réalisé simplement avec des palettes ou laissé à même le sol.
Les Bénéfices du Compostage
Le compostage permet de réduire les déchets et de produire un fertilisant naturel pour enrichir le sol. Les déchets tels que les résidus de jardin et de maison se transforment en humus bénéfique pour le potager.
Problèmes Courants et Solutions
Le compost peut attirer des rongeurs ou produire des moucherons. Équilibrer les matières humides et sèches, recouvrir de papier ou de mouchoirs en papier peut contrôler l’humidité et limiter les mauvaises odeurs. Un brassage régulier permet d’aérer et d’équilibrer le compost.
Ce que Vous Pouvez Composter
Composer un composteur efficace requiert une bonne connaissance des matières compostables. La diversification des éléments est cruciale pour obtenir un équilibre entre l’humidité et l’aération, essentiels pour une décomposition idéale.
Déchets Verts Acceptés
- Fruits et légumes : Épluchures et restes
- Déchets de jardin : Tontes de gazon, mauvaises herbes (sans graines), plantes et fleurs fanées
- Déchets humides : Restes de fruits et légumes, marc de café et sachets de thé, algues
Déchets Bruns et Autres Matières Secs
- Papier et carton : Papier journal (encre végétale), carton non traité, mouchoirs en papier
- Bois : Sciure, copeaux de bois, petites branches taillées
- Autres : Feuilles sèches, paille, cendres de bois (en petite quantité)
Éléments à Composter avec Précaution
- Coquilles d’œufs : Écrasées pour accélérer la décomposition
- Thé et marc de café : Avec filtres à café et sachets de thé en matériaux naturels
- Cheveux et ongles : En petites quantités pour apporter de l’azote
Ce qu’il ne faut pas Mettre dans un Composteur
- Viandes et poissons : Évitez ces éléments pour ne pas attirer les rongeurs et éviter les mauvaises odeurs.
- Déchets laitiers : Produits laitiers, huiles, lait et fromage peuvent perturber le compostage.
- Matières traitées : Plastiques, verre, métaux, ou tout matériaux non biodégradable.
- Substances nocives : Plantes malades, résidus de médicaments, cendres de charbon, et déchets contenant des pesticides ou des produits chimiques.
Entretien et Utilisation du Compost
Un compost bien entretenu et correctement utilisé enrichit le sol et nourrit les plantes du jardin ou du potager. Des gestes simples et réguliers garantissent la qualité du fertilisant obtenu à partir de matières organiques recyclées.
Aérer et Mélanger le Compost
L’aération du compost est cruciale pour fournir de l’oxygène aux micro-organismes responsables de la décomposition. Il est conseillé de remuer le compost toutes les 1 à 2 semaines pour éviter le compactage des matières et assurer une décomposition homogène.
Quand et Comment Utiliser le Compost
Le compost mûr se reconnaît à son aspect sombre et friable et à son odeur de terreau. On l’utilise généralement deux fois par an : au printemps et à l’automne. Incorporer 2 à 4 litres par m² dans le sol du jardin ou du potager permet d’enrichir et de structurer la terre.
Surveillance de l’Humidité et de la Température
Un bon compost nécessite un équilibre entre les déchets humides (épluchures, résidus de fruits) et secs (feuilles mortes, carton). L’humidité doit être semblable à celle d’une éponge essorée. Une température élevée indique une activité biologique intense, signe d’un compostage efficace.
Permanence du Cycle de Compostage
Le compostage est un processus continu. Ajouter régulièrement des déchets, en alternant les matières humides et sèches, soutient le cycle de compostage et permet de fournir de manière constante du fertilisant pour le jardin et les plantes.
Filtrer et Stocker le Compost Mûr
Une fois le compost prêt, il est recommandé de le tamiser pour séparer les éléments non décomposés qui pourraient être remis dans le composteur. Le compost fini doit être stocké à l’abri de la pluie, si possible dans un endroit sec pour préserver ses qualités fertilisantes.
Questions Fréquentes
Quels déchets de cuisine peut-on composter sans risque ?
Les déchets de cuisine compostables incluent les restes de fruits et légumes, le marc de café avec les filtres, les coquilles d’œufs écrasées et le pain sec. Ces matières se décomposent bien et enrichissent le compost.
Est-il possible de mettre des épluchures d’agrumes dans le composteur ?
Les épluchures d’agrumes peuvent être ajoutées au compost en petites quantités. Elles sont riches en acide et en huiles essentielles pouvant ralentir le processus de décomposition et repousser certains organismes utiles.
Les déchets de jardin sont-ils tous appropriés pour le compostage ?
La plupart des déchets de jardin, comme les feuilles mortes, les petites branches broyées et les tontes de pelouse, sont idéaux pour le compostage. Toutefois, il faut éviter de composter les plantes malades ou infestées et les mauvaises herbes en graines.
Comment éviter les désagréments comme les mauvaises odeurs dans le compost ?
Pour prévenir les mauvaises odeurs, il est essentiel de maintenir un bon équilibre entre les déchets verts (riches en azote) et bruns (riches en carbone), d’aérer régulièrement le compost et de ne pas y inclure de déchets animaux ou de matières grasses.
Quel est le traitement des déchets carnés dans un compost domestique ?
Les déchets carnés ne doivent pas être ajoutés à un compost domestique, car ils attirent les nuisibles et génèrent des odeurs désagréables. Ils peuvent également présenter des risques de contamination bactérienne.
Peut-on inclure des matériaux en papier ou carton dans le compost, et lesquels ?
Les matériaux en papier non traité, comme les serviettes ou les cartons sans encre toxique, peuvent être mis au compost. Ils doivent toutefois être déchiquetés et ajoutés en quantité contrôlée pour ne pas déséquilibrer la composition du compost.
